Tuna Bakar (Hidangan untuk 12 orang)

Bahan-bahan:

Kandungan Nutrien Setiap Hidangan

Untuk sos putih 50g (2 sudu besar) marjerin 20g (2 sudu besar) tepung gandum 1/2 sudu kecil garam 225ml (1 cawan) susu segar Untuk pai 360g (2 tin) isi ikan tuna (dalam air) – toskan 50g (1/2 biji) bawang besar, dicincang 100g (1 biji) lobak merah – potong dadu dan dicelur 50g (1/2 cawan) kacang pis beku – dicelur 500g (4 biji) kentang – direbus sehingga empuk dan dilenyek bersama 110 ml (1/2 cawan) susu dan 1/4 sudu garam 28g (2 sudu besar) keju mozzarella – diparut 8g (1/2 sudu kecil) minyak sayuran 1/4 sudu kecil garam 1/4 sudu kecil lada sulah

Kalori (kcal) = 162 Kalsium (mg) = 78 Protein (g) = 13.5 Zat Besi (mg) = 1.2 Lemak (g) = 6

Cara Memasak:

1.

Untuk menghasilkan sos putih, cairkan marjerin menggunakan api yang kecil. Campurkan tepung dan garam ke dalam mentega yang telah cair, kacau selama 4-5 minit. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil teruskan mengacau sehingga sos menjadi pekat.

2.

Untuk membuat pai, goreng lobak merah dan bawang sehingga lembut. Campurkan bawang dan lobak merah tersebut dengan tuna dan kacang pis, dan gaulkan bersama sos putih yang telah dimasak. Tambahkan garam dan lada sulah secukup rasa. Masukkan campuran ini ke dalam bekas pai. Kemudian ratakan kentang bagi menutup campuran tadi. Dengan menggunakan garfu, buat corak di atas kentang dan taburkan keju. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C sehingga keperang-perangan.