Lempeng Udang dan Sayur (Hidangan untuk 3 orang)

Bahan-bahan:

Kandungan Nutrien Setiap Hidangan

80g (1/2 cawan) tepung gandum 15g bawang besar – dicincang 20g (4 ekor) udang bersaiz sederhana – dicincang 25g (1/2 biji) telur – dipukul sedikit 15g kacang buncis – dicincang 15g lobak merah – dicincang 1/2 cawan air 1/4 sudu kecil garam atau kurang 2.5ml (1/2 sudu kecil) minyak

Kalori (kcal) = 124 Kalsium (mg) = 45 Protein (g) = 6 Zat Besi (mg) = 1.2 Lemak (g) = 2.2

Cara Memasak:

1.

Campur semua bahan-bahan (kecuali air dan telur).

2.

Masukkan telur ke dalam campuran bahan-bahan kering tadi.

3.

Tambah air dan gaul hingga sebati.

4.

Panaskan kuali ‘non-stick’ yang leper.

5.

Tuangkan 1/4 cawan adunan ke dalam kuali untuk menghasilkan sebiji lempeng.

6.

Masak kedua-dua belah sehingga keperang-perangan.