Kebab Buah-Buahan

Panduan Piramid Makanan Kanak-kanak mencadangkan agar anak anda mengambil lebih daripada 2 hidangan sayur-sayuran dan 2 hidangan buah-buahan setiap hari. Adalah penting bagi anak anda untuk mendapat keperluan pengambilan buah-buahan dan sayuran yang mencukupi kerana kedua-duanya mengandungi vitamin, mineral, serat dan bahan-bahan sihat yang dikenali sebagai fitokimia. Kebanyakan fitokimia merupakan antioksida yang dipercayai boleh melawan sesetengah penyakit. Bahanbahan inilah yang memberi buah-buahan dan sayuran warna yang berbeza. Anda perlu mula memperkenalkan sayur-sayuran kepada anak anda pada usia awal kerana ia akan menjadi satu cabaran untuk memberi mereka sayur-sayuran pada kemudian hari. Terdapat beberapa cara untuk memperkenalkan sayur-sayuran dalam dietnya, termasuklah memasukkan sayur-sayuran yang dipotong ke dalam mee gorengnya secara senyap atau mengisar sayur-sayuran dan mencampurkan ke dalam sup dan bubur anak anda. Kanak-kanak memang secara semulajadinya akan lebih mudah menerima buah-buahan kerana rasanya yang manis. Terdapat banyak cara untuk memperkenal atau memberi anak anda makan buah-buahan. Anda boleh mengisar, melumat, memerah jus, mendingin, menghancur atau menambah buah-buahan kepada bijirin sarapan anak anda! Atau gunalah idea yang lazat ini untuk mamastikan anak anda dapat menikmati pelangi warna buah-buahan yang baik untuk kesihatannya!

Hidangan: Untuk 5 orang Ramuan 10 batang lidi 1 mangga besar yang sudah masak, dikupas 2 oren besar, dikupas 2 epal atau pisang besar, dikupas 10 strawberi kecil, dibuangkan daun 1½ sudu besar marjerin ½ sudu besar jus lemon ½ cawan madu 1 cawan yogurt atau aiskrim vanila Cara Menyediakan Rendamkan batang lidi selama 20-30 minit. Potong mangga, oren dan epal kepada kiub sebesar 3 cm. Cucuk buah-buahan dengan batang lidi dan aturkan kebab-kebab di atas dulang pembakar. Adunkan marjerin, jus lemon dan madu dalam periuk dan kacau hingga sebati. Salutkan buah-buahan dengan bahan adunan. Aturkan kebab buah-buahan di atas dulang pembakar yang telah dilapis dengan minyak hingga kebab-kebab menjadi sederhana panas. Biarkan sejuk dan hidangkan dengan yogurt atau aiskrim vanila. Kandungan nutrien setiap hidangan Kalori : 214 kcal Karbohidrat : 200 g Protein : 3.2 g Lemak : 4.0 g