Nasi Makanan Laut

Bahan-bahan:

Kandungan Nutrien Setiap Hidangan

200g nasi 100g isi ikan tenggiri, dihiris 100g isi udang 30g isi ketam 1 bawang saiz sederhana, dihiris nipis 1 ulas bawang putih, ditumbuk 1 hiris sederhana halia, ditumbuk 6g daun bawang, dicincang halus 8ml minyak 3g tepung jagung, dicampurkan dengan air 2g biji lada hitam 5g serbuk lada merah 5g garam 2-3 daun salad 1 keping rumpai laut, dipotong kecil 1/2 lobak merah saiz kecil, diparut 125ml air

Kalori (kcal) = 256 Kalsium (mg) = 136 Protein (g) = 24 Zat Besi (mg) = 4 Lemak (g) = 7

Cara Memasak:

1.

Perapkan ikan dan udang dengan serbuk lada merah dan garam selama 10 minit.

2.

Tumiskan bawang, halia, bawang putih dan daun bawang dalam minyak sehingga berwarna keperangan.

	3.	Masukkan kesemua makanan laut, kacau selama 1 minit. Kemudian, kacau campuran tepung jagung, garam dan lada hitam secukup rasa ke dalam campuran tersebut.
	4.	Tambahkan air. Perlahankan api dan masak selama 10 minit.

	5.	Hidangkan makanan laut dengan nasi di atas daun salad.
	6.	Hiaskan dengan lobak merah dan rumpai laut.