Bubur Pelangi

Bahan-bahan:

Kandungan Nutrien Setiap Hidangan

195g beras wangi, dibasuh dan ditapis 3 liter air 2 ketul dada ayam 1 biji bawang sederhana besar (potong 8) 1cm halia, dihiris 1 biji lobak merah saiz kecil, diparut 50g kacang pea segar, dihiris 1 biji keledek saiz kecil, diparut 5g garam 3g lada hitam

Kalori (kcal) = 180 Kalsium (mg) = 18 Protein (g) = 8 Zat Besi (mg) = 1.2 Lemak (g) = 3

Cara Memasak:

1.

Didihkan 3 cawan air. Masukkan 1 sudu teh garam, lada hitam, halia dan bawang ke dalam periuk. Masukkan ayam dan masak selama 10-15 minit. Angkat ayam daripada air rebusan. Buang kulit serta tulang dan carik isi ayam.

2.

Masukkan balik tulang ayam ke dalam air rebusan. Tuangkan 10 cawan air ke dalam air rebusan tadi. Masukkan 1 sudu teh garam.

	3.	Masukkan beras ke dalam air rebusan dan masak di atas api perlahan hingga menjadi bubur. Keluarkan tulang ayam dan bawang daripada bubur.
	4.	Campurkan ayam dan sayur-sayuran. Masak selama 10-15 minit.