Asam Pedas

Bahan-bahan:

Kandungan Nutrien Setiap Hidangan

3 keping ikan makerel, kulit dibuang (dikisar dengan 1/4 cawan air) 6 biji cili merah 6 biji bawang merah kecil 1 keping halia, dihiris nipis 1 ulas bawang putih 1 sudu kecil garam 1/2 sudu kecil serbuk kunyit 1 keping asam gelugor 1/4 sudu kecil gula 2 cawan air Daun kesum, daripada 1 batang

Kalori (kcal) = 143 Kalsium (mg) = 40 Protein (g) = 22 Zat Besi (mg) = 2.1 Lemak (g) = 2

Cara Memasak:

1.

Masakkan bahan-bahan yang dikisar bersama garam, serbuk kunyit, asam gelugor, gula dan air dengan api sederhana selama 20 minit.

2.

Tambahkan ikan dan masak selama 10-15 minit.

3.

Tambahkan daun kesum untuk perisa tambahan.